恵那の朴葉寿司を一堂に集めた「朴葉寿司まつり」

更新日:2021年06月20日

恵那の郷土食「朴葉寿司」。その魅力を多くの人に伝え、各家庭で作ってもらうことで、食文化の伝承と地産地消による農業・観光の振興につなげようと、市内の朴葉寿司を一堂に集めた初めてのイベント「朴葉寿司まつり」が6月20日、バロー恵那ショッピングセンターで開かれました。

店頭には、市内5店舗のオリジナル朴葉寿司と、恵那の朴葉寿司プロジェクトが考案した進化系朴葉寿司や朴葉寿司ロールが並び、用意した446食はオープンと同時に飛ぶように売れました。

大井町から訪れ、買い求めた遠山千都子さんは「イベントはSNSで知った。朴葉寿司は朴葉の香り、具材の彩りの良さ、味を楽しむことができる料理。以前は毎年作っていたが、機会があれば家でもまた作りたい」と話しました。

この記事に関するお問い合わせ先

農政課 農政係

〒509-7292
岐阜県恵那市長島町正家一丁目1番地1 西庁舎3階

電話番号:0573-22-9193
ファクス:0573-25-8933