小泉武夫博士による発酵食文化セミナー【参加者募集終了】

更新日:2022年03月28日

小泉武夫博士による発酵食文化セミナー

 本市は、発酵のまちづくりに取り組むため、令和3年9月にNPO法人発酵文化推進機構に入会しました。また、同法人の理事長小泉武夫氏を恵那市たべる推進協議会のアドバイザーに迎え、本年度「恵那市たべる推進計画」を策定しました。

 この計画に基づき、市内産の農作物を使った新たな発酵食品の開発を推進するとともに、食を通じた健康づくり及び食育の推進を行うため、発酵食文化セミナーによる市民の興味関心の向上、発酵食品の魅力を伝える発酵食品ソムリエの養成、発酵食品に関する情報発信等を実施し、発酵のまちづくりを推進します。

 その一環として、小泉武夫氏を招き、下記のとおりセミナーを開催します。ぜひ参加ください。

開催概要

日時

令和4年4月23日(土曜日) 午後1時30分から3時10分

場所

武並コミュニティセンター(恵那市武並町竹折1059番地2)

テーマ

発酵で健康 発酵の魅力ここにあり!

講師

特定非営利活動法人発酵文化推進機構

理事長 小泉武夫氏

定員

100人(応募者多数の場合は抽選)

料金

無料

申込内容(終了しました)

申込期間

3月28日(月曜日)~4月13日(水曜日)
(応募多数の場合の抽選日:4月14日(木曜日))

その他

主催

恵那市たべる推進協議会

協力

NPO法人発酵文化推進機構

後援

恵那市

この記事に関するお問い合わせ先

農政課 農政係

〒509-7292
岐阜県恵那市長島町正家一丁目1番地1 西庁舎3階

電話番号:0573-22-9193
ファクス:0573-25-8933