エーナ健幸発酵レシピ12

エーナ健幸発酵レシピ12が決定しました

　令和2年度に”発酵食品”を使ったエーナ健幸レシピを募集したところ、市内外から252件の応募をいただきました。健幸推進課による審査で選ばれた入選レシピ12品の試食審査を行い、各賞が決定しました。

レシピカード・レシピ集の配布について

　「エーナ健幸発酵レシピ12」を掲載したレシピカード・レシピ集を下記の場所に設置しています。ぜひ活用していただき、日々の食生活に発酵食品を取り入れてみてください。

配布場所　恵那中央出張所えなえーる、恵那市役所健幸推進課、各振興事務所

レシピカード (PDFファイル: 2.1MB)

レシピ集（外） (PDFファイル: 678.4KB)

レシピ集（中） (PDFファイル: 552.6KB)

マルコ醸造　賞

塩麴のササミサラダ

宮地里歩さん（武並町）

https://cookpad.com/recipe/6603134

岩村醸造　賞

夏野菜のサラダ

S.Hさん（長島町）

https://cookpad.com/recipe/6603159

料理人・恵庖会　賞

ささみと野菜の塩麴焼き

伊藤咲菜さん（明智町）

https://cookpad.com/recipe/6603264

みかさぎ麹屋（体が喜ぶ発酵料理教室講師・麹士）　賞

鶏肉のカリカリチーズ焼き

しーちゃんさん（中津川市）

https://cookpad.com/recipe/6603275

恵那市食生活改善連絡協議会　賞

里芋と塩麴の炊き込みご飯

原芽生さん（中津川市）

https://cookpad.com/recipe/6603288

市長　賞

恵那鶏の塩麴焼きネギ味噌ソースがけ

なつ蜜柑さん

https://cookpad.com/recipe/6603300

入選

やわらかチキンソテー

りんごさん（東野）

https://cookpad.com/recipe/6603306

トマ味噌つくね

柳原果穂さん（大井町）

https://cookpad.com/recipe/6603315

お酢と甘酒のドレッシング和え

梅屋晃明さん（瑞浪市）

https://cookpad.com/recipe/6603415

にんじんの塩麴いため

横山朋佳さん（大井町）

https://cookpad.com/recipe/6604457

小松菜の塩麴煮びたし

加藤真大さん（長島町）

https://cookpad.com/recipe/6604463

おからとヨーグルトのチョコバナナケーキ

ゆきりんごさん（中津川市）

https://cookpad.com/recipe/6609403

この記事に関するお問い合わせ先

健幸推進課　健幸企画係

〒509-7292
岐阜県恵那市長島町正家一丁目1番地1　西庁舎2階

電話番号：0573-26-6821
ファクス：0573-20-2122

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