5年生　味噌づくり

更新日：2026年01月29日

　1月29日（木曜日）にマルコ醸造様、恵那市発酵食品ソムリエの会の皆様、恵那市農政課様にご指導いただき、5年生がみそや発酵について学んだ後、味噌づくりに挑戦しました。児童は、ゆでた豆をつぶしたり、材料を混ぜて丸めた味噌を樽に入れたりするなど、初めての味噌づくりを楽しみました。児童が仕込んだ味噌は出来上がりまで学校で保管し、来年度の調理実習で使ったり、各家庭で楽しんだりする予定です。児童は、できあがりをとても楽しみにしていました。