中山道大井宿　寿司幸

　みんなは「えなブランド」って知ってる？　恵那らしさを生かした商品などを認定して、恵那の魅力を発信しているんだナ。本年度は、えなブランドに認定された商品やメニューを食べに行くよ♪
　今回エーナは大井町の寿司幸に行ってきたよ。新鮮な魚介類を使った寿司はもちろん、市内産の食材を使った四季折々の料理を味わえて、幅広い世代に大人気なんだナ！　

　昨年、寿司幸の「姫街道の朴葉寿司」が、えなブランドに認定されたよ♪　創業当初から朴葉寿司を作っている寿司幸には、朴葉寿司の妖精、ホーバちゃんがいたんだナ！　ホーバちゃんは、恵那の朴葉寿司をたくさんの人に知ってもらいたくて、頑張って活動しているんだって。ホーバちゃんと一緒に「姫街道の朴葉寿司」を食べたよ♪　朴葉を広げると、華やかで豪華な具材がたっぷり！　市のブランド米  「さかおり棚田米」の他、飛騨牛、アユなどが使われているよ。どの具材も朴葉の香りによく合って、とってもおいしかったんだナ♪

　恵那の朴葉寿司は、田の神様へのお供えや携帯食として作られて、近所の人への振る舞いとしても親しまれてきた歴史があるよ。恵那の魅力が詰まった朴葉寿司を、みんなも食べに行ってみてね！

（広報えな2026年5月号掲載）

市公式キャラクター「エーナ」が、恵那市内の施設や観光スポットなどを訪問し紹介する「広報えな」の人気コーナー「エーナの社会見学」。このページでは、エーナの社会見学から恵那市の自慢を紹介していきます。

このコーナーをきっかけに、市民の皆さんがより多く恵那市について知り、郷土への誇りや愛着を持っていただければと願っています。

同時に、市外や県外の方々にも、恵那市の魅力を感じていただき、ぜひ恵那市を訪ねていただくきっかけになればうれしいです。

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