100年後に残るからすみを目指して

　恵那高等学校の生徒が昨年考案し恵那川上屋（大井町）と共同開発した、新感覚からすみ「ぷちえある」のお披露目が5月16日、市役所で行われました。

　萩優奈（ゆな）さんと林芽生（めい）さんは1年生の時、各自のテーマで探求を進める授業で「100年後まで残るからすみ」に取り組みました。2年生の時には、それを商品化するプロジェクトを開始。当時、3年生だった新井美悠（みゆ）さんをメンバーに加え、3人で話し合いを重ねてきました。昨年12月、恵那ビジネスコンテストで、グランプリを獲得し、川上屋の協力を得て、商品にすることができました。

　同商品は、山形で横約5センチ、縦約3.5センチ、高さ約2センチで、どこでも気軽に食べられる大きさをしています。味はベーコンこしょう、抹茶、カレーチーズ、クリームチーズナッツの4種類。パッケージデザインは新井さんが担当し、四季をイメージしています。価格は1個80円です。

　商品を考案した萩さんは「100年後まで残るお菓子を作るのが夢です。自分たちが考えたものが実際に商品化され、販売されると思っていませんでした。夢みたいです」と喜び、林さんは「今回のようなプロジェクトに参加できることは、なかなかないと思います。とても良い経験になりました。ぷちえあるがこの先も残ってくれたらうれしいです」と笑顔で話しました。新井さんは「3人の意見がたくさんつまったパッケージやチラシを作成できたことも含めて、参加してよかったと思いました」と話しました。小坂市長は「商品化、おめでとうございます。今回の経験は、皆さんにとって必ずプラスになると思います。これからも恵那市の食を100年後まで残せる事業に取り組んでいただきたいと思います」とお祝いの言葉を述べました。

　新感覚からすみ「ぷちえある」は、5月28日（日曜日）、恵那川上屋で開催される感謝祭で、2,000個限定で販売されます。