エーナ健幸レシピ

更新日:2021年02月01日

エーナ健幸発酵レシピ12が決定しました

 令和2年度に”発酵食品”を使ったエーナ健幸レシピを募集したところ、市内外から252件の応募をいただきました。健幸推進課による審査で選ばれた入選レシピ12品の試食審査を行い、各賞が決定しました。

レシピカード・レシピ集の配布について

 「エーナ健幸発酵レシピ12」を掲載したレシピカード・レシピ集を下記の場所に設置しています。ぜひ活用していただき、日々の食生活に発酵食品を取り入れてみてください。

 配布場所  恵那中央出張所えなえーる

       恵那市役所健幸推進課

       各振興事務所

マルコ醸造 賞

塩麴のササミサラダ

塩麴のササミサラダ

宮地里歩さん(武並町)

https://cookpad.com/recipe/6603134

岩村醸造 賞

夏野菜のサラダ

夏野菜のサラダ

S.Hさん(長島町)

https://cookpad.com/recipe/6603159

料理人・恵庖会 賞

ささみと野菜の塩麴焼き

ささみと野菜の塩麴焼き

伊藤咲菜さん(明智町)

https://cookpad.com/recipe/6603264

みかさぎ麹屋(体が喜ぶ発酵料理教室講師・麹士) 賞

鶏肉のカリカリチーズ焼き

鶏肉のカリカリチーズ焼き

しーちゃんさん(中津川市)

https://cookpad.com/recipe/6603275

恵那市食生活改善連絡協議会 賞

里芋と塩麴の炊き込みご飯

里芋と塩麴の炊き込みご飯

原芽生さん(中津川市)

https://cookpad.com/recipe/6603288

市長 賞

恵那鶏の塩麴焼きネギ味噌ソースがけ

恵那鶏の塩麴焼きネギ味噌ソースがけ

なつ蜜柑さん

https://cookpad.com/recipe/6603300

入選

やわらかチキンソテー

やわらかチキンソテー

りんごさん(東野)

https://cookpad.com/recipe/6603306

トマ味噌つくね

トマ味噌つくね

柳原果穂さん(大井町)

https://cookpad.com/recipe/6603315

お酢と甘酒のドレッシング和え

お酢と甘酒のドレッシング和え

梅屋晃明さん(瑞浪市)

https://cookpad.com/recipe/6603415

にんじんの塩麴いため

にんじんの塩麴いため

横山朋佳さん(大井町)

https://cookpad.com/recipe/6604457

小松菜の塩麴煮びたし

小松菜の塩麴煮びたし

加藤真大さん(長島町)

https://cookpad.com/recipe/6604463

おからとヨーグルトのチョコバナナケーキ

おからとヨーグルトのチョコバナナケーキ

ゆきりんごさん(中津川市)

https://cookpad.com/recipe/6609403

この記事に関するお問い合わせ先

健幸推進課 健幸企画係

〒509-7292
岐阜県恵那市長島町正家一丁目1番地1 西庁舎2階

電話番号:0573-22-9172
ファクス:0573-20-2122