えなハヤシ小学校連携授業

市内7店舗の飲食店で組織する「えなハヤシライスどお～っと混む」と小学校が連携し、えなハヤシについての授業と調理実習を行います

• 岩邑小学校　令和2年2月10日（月曜日）午前9時40分から
• 東野小学校　令和2年2月13日（木曜日）午前10時40分から

岩村藩の藩医であった郷土の先人、早矢仕有的（はやしゆうてき）について学習しながら、早矢仕有的が考案したとされるハヤシライスの作り方を学びます。

その後「えなハヤシライスどお～っと混む」に加盟する飲食店の料理人が講師となり、ハヤシライスの調理をします。地元食材を使用して調理することで、料理をより身近なものとして捉える機会を提供します。

市内の和食店や洋食店、すし店などの店主らが、ハヤシライ スで恵那を盛り上げるため「えなハヤシライスどお～っと混む」を立ち上げ、ハヤシライスを恵那のB級グルメにしようと取り組んでいます。

加盟店は、現在7店舗です（店名昇順）

• 庵（明智町）
• エスポワール（岩村町）
• 金よし（大井町）
• 金寿司（長島町）
• ぱぁとなぁ（大井町）
• フジクック恵那峡店（大井町）
• 道恵亭（岩村町）