買いに来てね！　JR金山駅で「栗大福」を販売

10月3日、上矢作中学校調理室で、同校3年生がふくちゃん工房の方に教えてもらい「栗大福」を作りました。

上矢作中学校は総合的な学習の時間で、ふるさと学習「上矢作プロジェクト」に取り組んでいます。今回、本プロジェクト地域活性部会の3年生10人が、10月15日にJR金山駅構内の市観光物産展にブース出展し、市の名産の栗を使った「栗大福」を販売します。この日はその試作に取り組みました。

試作会では、餅が固くなる前にすぐ包むこと、餡が透けないよう餅を伸ばしすぎないことなど、ふくちゃん工房の方からこつを学びながら、栗であんこを包んだ「ミックス味」と「栗味」の2種類を作りました。

荻山千遼（ちはる）さん（15歳）は「餡を包んだり、片栗粉の量を調整するのが難しかったです。ミックス味の断面がきれいで、おいしくできたのでうれしかったです」と笑顔で話しました。安藤実莉（みのり）さん（15歳）は「出展当日は栗大福が売り切れるよう、積極的に声掛けを行いたいです。上矢作をより多くの方に知ってもらえるよう頑張ります」と意気込みを語りました。

当日は、栗大福販売を当日は1個300円、計170個を販売する予定です。さらに、生徒が制作した上矢作町をイメージしたコースターやクリップなどの物品販売、生徒がドローンを使って撮影した上矢作町のPR動画の上映も行います。

生徒らが出展する市観光物産展in金山2024の概要は以下の通りです。